طريقة عمل كروكيت البطاطس بالجبن بدون الفرن في رمضان .
 |
| بطاطس كروكيت |
بطاطس كروكيت المحشية بالحبن.
البطاطس من بين الخضر الغنية بمادة غلوكوز التي توفر الطاقة لجسم الإنسان ،و تعد المكون الأساسي في عدة أطباق لما لها من طعم ومذاق رائع، في هذه الوصفة الرمضانية سوف تقدم لكم مدونة الطباخ البطاطس المحشي بالجبن بمذاق خيالي .مكونات كروكيت البطاطس بالجبن:
- 03 حبات من البطاطس متوسظة الحجم.
- 02ملاعق كبيرة نشاء الذرة.
- 2\1كاس من الحليب الدافئ.
- 02 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 01 صفار البيض.
- 01 ملعقة صغيرة من الملح.
- 01 ملعقة صغيرة من الفلفل السود.
- 01 فص من الثوم متوسطة الحجم مفرومة.
- جبن للطهي يقطع على شكل مستطيل.
طريقة التحضير كروكيت البطاطس بالجبن:
- على طاولة العمل تجهز جميع المكونات.
- بعد تنقية البطاطس وتقطيعها إلى دوائرن وتوضع في القدر به الماء .
- توضع فوق نار متوسطة أو عالية حتى الغليان.
- بعد الغليان ينزع القدرمن فوق النار وتفصل البطاطس عن الماء، وتترك حتى تجف.
- في وعاء يوضع كلا من البطاطس والملح والتوابل والزبذة والثوم.
- بعد خلط المكونات معا ومزجها بالشوكة أو أي أداة أخرى ن يضاف إليها باقي المكونين نشاء الذرة م الحليب.
- تقسم العجينة إلى عدة دوائر على حساب الحجم المرغوب العمل به.
- تأخذ كل دائرة وتفرد في الشكل و الطول المرغوب العمل به، ويوضع داخلها الجبن .
- تغطى الجبن بعجينة البطاطس وتوضع جانبا.
- بعد الانتهاء من جميع الدوائر وتجهيزها في في صينية ، توضع داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
- يجهز 03 أوعية بهم بياض البيض والثاني الطحين والثالث فتات الخبز مع تسخين الزيت.
- بعد مرور 20 دقيقة تخرج البطاطس من الثلاجة ، توضع في البياض البيض ثم الطحين ثم فتات الخبزو توضع على الزيت للقلي.
شهية طيبة.
***********************
***********************
تعليقات
إرسال تعليق